Putting in the egg yolk is optional.
|
Posar-hi el rovell d’ou és opcional.
|
Font: Covost2
|
In this case, the pigments were mixed with egg yolk.
|
En aquest cas els pigments es barregen amb rovell d’ou.
|
Font: MaCoCu
|
Traditional pastissets are made with sugar, lard, egg yolk and flour.
|
Els pastissets tradicionals es preparen amb sucre, saïm, rovell d’ou i farina.
|
Font: MaCoCu
|
- The egg yolk should be at room temperature and it should be added at the end to bind the rest of the ingredients together.
|
-El rovell d’ou ha d’estar a temperatura ambient i s’ha d’afegir al final perquè lligue la resta d’ingredients.
|
Font: MaCoCu
|
Mix half of the gruyere, parmesan, egg yolk, cream and a pinch of pepper.
|
Barregem la meitat del gruyère, el parmesà, el rovell d’ou, la nata i un pessic de pebre. 2.
|
Font: MaCoCu
|
Plate up the meat using a round mould, without pressing it down too much, make a depression in the centre and place the egg yolk in it.
|
Emplatem la carn amb un motle redó sense xafar-la massa, afonem un poc el centre i hi col·loquem el rovell d’ou.
|
Font: MaCoCu
|
In another bowl we mix the egg yolk with the oil and we emulsify it with a fork until it looks like a sort of faux mayonnaise.
|
A un altre bol, hi barregem el rovell d’ou amb l’oli, i ho emulsionem amb una forquilla fins que sembli una espècie de falsa maionesa.
|
Font: MaCoCu
|
For us, the burst of flavour comes in that moment when the cheese squeezes out, the egg yolk explodes and stains everything and nothing else matters in the there-and-then.
|
Això és així. Per a nosaltres, el millor moment és quan el formatge regalima, el rovell d’ou explota i ho tenyeix tot i, just en aquest moment, no importa res més.
|
Font: MaCoCu
|
Salted egg yolk is added.
|
S’hi afegeix rovell d’ou salat.
|
Font: AINA
|
Yolk-the egg is ripe (slightly soft).
|
Rovell: l’ou està madur (lleugerament tou).
|
Font: AINA
|
Mostra més exemples
|